top of page

מהדורה רביעית: פרגרינוס

The first cask from Scotland!

The meaning of Peregrinus, in Latin, can be translated as Crusader or foreigner.

Crusader – The ones who spread the knowledge of distilling, from the Middle-East to Europe,as depicted on the label.

Foreigner – the Scotch Whisky, that came to reside in Israel.

This Single Malt Scotch comes from the Tormore distillery, which resides in the Speyside region. The whisky matured in an ex-bourbon cask for 11 years, before a second maturation of one year in a single second-fill Oloroso Sherry octave.

The bottles, of which there are only 64, are served at a Cask Strength of 61.4%.

Nose: Floral, dried fruits and candied pecans.

Palate: Red fruits, milk chocolate and blueberry jam.

Finish: Long, citrus and spice, candied orange and cinnamon.

החבית הראשונה מסקוטלנד!

משמעות שמה של מהדורה זו, בלטינית, יכול להיות צלבן או מהגר.

צלבן – אלו שבזכותם התפשט ידע הזיקוק מהמזרח התיכון לאירופה, ומאויירים בתווית כאשר הם לוקחים את דוד הזיקוק איתם,  מירושלים.

מהגר – הוויסקי הסקוטי, שהגיע לשכון בארצנו.

סינגל מאלט סקוטי זה מגיע ממזקקת טורמור, השוכנת באיזור ספייסייד שבסקוטלנד. הוויסקי התיישן 11 שנים בחבית ברבן, לפני שעבר תקופת יישון משנית של שנה באוקטאב אולורוסו במילוי שני.

החבית, ממנה יצאו 64 בקבוקים בלבד, בוקבקה בחוזק חבית של 61.4%.

באף: פרחוניות עשירה, פירות יבשים ופקאנים מסוכרים.

בטעם: פירותיות אדומה, שוקולד חלב וריבת אוכמניות.

בסיומת: ארוכה, הדרית וספייסית, תפוז מסוכר וקינמון.


12

61.4

bottom of page