מהדורה שניה:
האלכימאית
After likely the first Alchemist in Western history, Maria Judeah, this cask previously held Portuguese Cabernet Sauvignon, before treatment by shaving, toasting and re-charring (STR).
The Israeli single malt, distilled at Milk & Honey distillery, was aged for 3 years in the Tel Aviv heat.
Bottled at the ideal strength of 57.5% ABV.
Nose: Pear, wildflowers and perfume, mild oak spice and caramel.
Palate: Berries, Pecans and cinnamon mixed with maple syrup.
Finish: Long, sweet and concentrated, with a strong oak spice and brown sugar.
קרוי על שם האלכימאית מרים, חבית זו הכילה בעברה יין קברנה סוביניון פרוטוגזי לפני שעברה תהליך חידוש – STR.
סינגל מאלט ישראלי זה זוקק במילק אנד האני בתל-אביב, ויושן במשך 3 שנים וחודשיים באקלים הקיצוני של האיזור.
החבית בוקבקה בחוזק אידיאלי של 57.5%.
באף: אגס, פרחי בר ובושם, סוכר מקורמל וספייס עדין של עץ.
בטעם: פירות יער, פקאנים וקינמון עם סירופ מייפל.
סיומת: ארוכה, מרוכזת ומתוקה, עם טעמי עץ דומיננטיים וסוכר חום.
3
57.5
